Recette : la raclette Normande
En plein hiver, lorsque les nuits s’étirent et le froid s’installe, nous recherchons tous des instants réconfortants. Il est de ces plats qui [...]
Publié le 21/01/2023 Temps de lecture : 2 min
Le Mirliton de Pont-Audemer, une douceur ancestrale de Normandie
L’Eure recèle de belles douceurs et saveurs sucrées. Parmi les recettes les plus anciennes de la gastronomie française, on retrouve le Mirliton [...]
Publié le 31/03/2022 Temps de lecture : 5 min
Aumônière au Pont-l’Évêque et pommes flambées
Région fromagère par excellence, la Normandie compte parmi ses fromages les plus célèbres le Camembert, AOC bien sûr, le Livarot AOP (dit le [...]
Publié le 04/01/2021 Temps de lecture : 3 min
Lotte petit bateau, cidre, gingembre, pommes et champignons
L’automne est à la pomme dans l’Eure et les arômes du fruit défendu s’acoquinent parfaitement avec le poisson et autres délicieux produits [...]
Publié le 14/10/2020 Temps de lecture : 3 min
Gnocchis à la crème d’asperges et parmesan
D’origine italienne, le gnocchi désigne une petite boulette mi-pâte mi-purée, généralement cannelée et pochée dans l’eau. Réalisés à [...]
Publié le 16/05/2020 Temps de lecture : 3 min
Douceur gourmande de printemps
Sablé fondant, mousse mascarpone verveine citron, fraises des Jardins du Coq La saison des fraises commence au printemps dans l’Eure en [...]
Publié le 06/05/2020 Temps de lecture : 3 min
Filet de plie aux légumes de printemps
En mai, on savoure les premiers soleils de printemps en Normandie, les jours qui s’étirent et les beaux légumes de saison dans l’Eure qui [...]
Publié le 05/05/2020 Temps de lecture : 3 min
Le goûter des petits normands
Les enfants aiment popoter, peser, verser, touiller, pétrir, se lécher les babines des fonds de casserole chocolatés… Cuisiner en famille est un [...]
Publié le 15/04/2020 Temps de lecture : 4 min
Le Douillon à la pomme : tout rond, tout bon
Spécialité pâtissière normande, le douillon est fait d’une pomme ou d’une poire savamment enveloppée de pâte et cuite au [...]
Publié le 03/04/2020 Temps de lecture : 3 min
